POM (= Production and Operations Management) ist ein zentraler Bestandteil des Betriebs- bzw- Unternehmensmanagements. Darunter wird in der Hotellerie die operative Gestaltung und Verwaltung eines Hotelbetriebs verstanden.
POM (= Production and Operations Management) ist ein zentraler Bestandteil des Betriebs- bzw- Unternehmensmanagements. Darunter wird in der Hotellerie die operative Gestaltung und Verwaltung eines Hotelbetriebs verstanden.