Der Begriff kommt aus dem englischen und steht für Food & Beverage (=Essen und Getränke). Der F&B Bereich stellt im Hotel neben dem Front Office, Housekeeping, etc. einen der größten Abteilungen dar.
Der Begriff kommt aus dem englischen und steht für Food & Beverage (=Essen und Getränke). Der F&B Bereich stellt im Hotel neben dem Front Office, Housekeeping, etc. einen der größten Abteilungen dar.
Yuki Pape ist Consultant im Wiener Team von mrp hotels. Sie verfügt über internationale Erfahrung in der Luxushotellerie, die sie während und nach ihrem Studium am Glion Institute of Higher Education sammelte. Berufliche Stationen führten sie unter anderem nach Tokio und Dubai; zuletzt absolvierte sie ein Management Training im Bereich Business Development im Waldorf Astoria Berlin.
Bei mrp hotels unterstützt sie in den Bereichen Asset Management sowie Strategy & Advisory – mit einem besonderen Blick für operative und strategische Optimierungspotenziale im Hotelbetrieb.
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