Teil 3 der Exklusivreihe: Mitarbeiterknappheit in der Hotellerie

Mag. Susanne Kraus-Winkler und Beatrice Sommer im Austausch zum Thema Mitarbeiterknappheit in der Hotellerie

Neue Strukturen für die Hotellerie Branche

Im dritten Teil der Exklusivserie zur Mitarbeiterknappheit in der Hotellerie, moderiert von Beatrice Sommer, Consultant bei mrp hotels, gibt Mag. Susanne Kraus Winkler einen Einblick in die Herausforderungen, Chancen und Lösungsansätze zur aktuellen Problematik des Mitarbeitermangels. Mag. Susanne Kraus Winkler ist tief in der Branche verwurzelt und ist unter anderem als führende Funktionärin in touristischen Vertretungen Österreichs und in Europa sowie als Obfrau des Verbandes für Hotellerie in der Wirtschaftskammer Österreich tätig. 

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Bianca Ernst

Bianca Ernst ist seit 2024 Office Managerin bei mrp hotels. Neben einer fundierten Ausbildung in der Hotellerie sowie einem Studium der Hotelbetriebswirtschaft bringt sie umfangreiche Erfahrung aus Führungspositionen in der internationalen Luxushotellerie mit. Ihre beruflichen Stationen führten sie von Deutschland über Großbritannien nach Österreich.

Mit ihrer umfassenden Expertise und exzellenten organisatorischen Fähigkeiten übernimmt Bianca eine Schlüsselrolle im Unternehmen und sorgt dafür, dass alle administrativen Prozesse effizient und reibungslos ablaufen. Sie trägt maßgeblich zur Unterstützung und Optimierung des Tagesgeschäfts bei und stellt sicher, dass das Team in einem gut strukturierten Umfeld erfolgreich arbeiten kann. 

Yuki Pape

Yuki Pape sammelte während und nach ihrem Bachelor-Studium am Glion Institute of Higher Education umfassende Erfahrungen in der internationalen Luxus-Hotellerie, mit Stationen in Tokyo und Dubai. Zuletzt absolvierte sie ein Management-Training im Bereich Business Development im Waldorf Astoria Berlin.

Seit September 2024 ist sie Teil des Wiener Teams von mrp hotels und unterstützt sowohl im Asset Management als auch in Strategy & Advisory.
„Die Hotellerie fasziniert mich, weil sie ein echtes People-Business ist und sich individuell auf Gäste einstellt. Besonders spannend finde ich es, Optimierungspotenziale zu entdecken, ohne dabei die Gastfreundschaft aus den Augen zu verlieren.“